Toegegeven: ik laat nacho’s niet graag staan, houd echt wel van een biertje (wel een speciale) en ben altijd te porren voor een twee keer opscheppen. Maar ik eet ook zeker 3 ons groente per dag, drink veel water (telt koffie ook?) en vermijd suiker en vet.

Kortom, ik ben bewust (onbekwaam?) bezig met voeding, al gaat het dus niet altijd goed. Toch probeer ik zo gezond mogelijk te eten, ook tijdens het werk. En dat is niet onbelangrijk bij een overwegend zittend beroep. 

In dit artikel vertel ik je meer over hoe ik dat aanpak en krijg je tips voor verantwoorde voeding voor ondernemers.

banaan voeding

Vitaal ondernemerschap

Duurzaam ondernemen is ook vitaal ondernemen: voldoende energie hebben om alles wat je wilt uit het leven (en je werk) te kunnen halen. 

Het bestaat voor mij uit vijf pijlers. In het kader van de ‘nationale vitaliteitsweek‘ bespreek ik ze allemaal en geef ik tips voor andere zelfstandigen die vitaal willen ondernemen:

Van vegan voeding tot visceraal vet

Wij hebben qua voeding een bijzonder (ingewikkeld) huishouden: de helft van ons gezin heeft coeliakie (glutenintolerantie) en moet dus glutenvrij eten, we eten praktisch vegetarisch en zo veel mogelijk veganistisch, en we hebben twee kinderen.

Die combinatie van factoren maakt het lastig om elke dag een fatsoenlijke maaltijd neer te zetten, die ook nog eens door het hele huishouden als zodanig wordt goedgekeurd. Gelukkig kan mijn vriendin  dat als geen ander.

Daarbij houd ik ook gewoon van ‘lekker eten’ (net als van ‘leuke dingen doen’ en ‘hobby’s’ trouwens). Een goed glas wijn met een bite erbij zijn geen uitzondering in het weekend. En zo eindigt een verantwoord, vegan dieet doordeweeks op zondag toch weer met visceraal vet. En eerlijk is eerlijk, dat is wel iets waar ik op moet letten.

kiwi voeding

Foodcoach en fitbit

Gelukkig heb ik een foodcoach in huis en een sporthorloge om mijn pols. Dat laatste is zeker geen overbodige luxe, want ik heb toch vooral een zittend beroep, ondanks mijn stabureau. 

Zo ‘verplicht’ ik mijzelf om voldoende te staan en zelfs 10.000 stappen per dag te zetten en dus voldoende te bewegen. Los daarvan is het voor mij echter ook belangrijk om ook op mijn voeding te letten tijdens het werk. 

Gezonde voeding op je werk: 9 tips

Maar waar moet je op letten als je gezond wilt eten op je werk? Ik geef je 9 tips voor gezonde voeding waar ik de dag mee door kom, zonder honger!

aardbei voeding

Tip 1: haal niets in huis

Dit is al jaren mijn motto: zorg dat er niets te plunderen valt. En plunder je dan toch, dan verbrand je alleen maar extra calorieën zonder resultaat. Ideaal!

Ik weet namelijk van mijzelf dat ik als ik trek krijg geneigd ben de kast open te trekken en te gaan snaaien. Geen zakken chips, maar wel een extra cracker (of 3) of rijstwafel (of 2). Dat is nu juist wat ik wil voorkomen, en daarom zorg ik gewoon dat er voor mij niets in huis is. 

Tip 2: maak er 'een momentje' van

Wat ook werkt, is voeding en eten los zien van werken en er de tijd voor nemen. Het is dus niet iets wat je doet terwijl je aan het lezen, bellen, typen, vergaderen of bellen bent. Het is een aparte activiteit die daar los van staat. 

Met die mentaliteit leer je jezelf aan dat je niet ‘kunt’ eten tijdens je werk en zal je ook minder snel naar eten grijpen als je bezig bent. Plan de lunch dus, zodat je iets hebt om naar uit te kijken, en ga ergens anders zitten (of maak een wandeling).

limoen voeding

Tip 3: ritme en rituelen

Onze huispoes en huishond weten precies wanneer ze eten krijgen. Je kunt er klok op gelijkzetten dat ze precies op dat moment luid miauwend of blaffend binnenkomen en je niet meer met rust laten tot hun bakken gevuld zijn.

Ons lichaam werkt vergelijkbaar (behalve dat miauwen en blaffen dan): je kunt het trainen en aanleren wanneer het mag vragen om eten. Door de eetmomenten elke dag op min-of-meer dezelfde tijd te laten plaatsvinden, weet je lichaam na een tijdje wanneer het gevoerd wordt. 

Iets vergelijkbaars gebeurt trouwens tijdens het sporten: als je lijf weet dat je na 8 kilometer rennen of 45 minuten fietsen klaar bent, dan stelt het zich daarop in en ben je bekaf als het zover is. Had je er 9 kilometer of 50 minuten van gemaakt, dan was het waarschijnlijk ook geen probleem geweest. 

Tip 4: water met een smaakje

Ik moet altijd een beetje grinniken om mensen die zeggen dat ze geen water lusten, omdat water volgens mij geen smaak heeft. Daarbij is het hartstikke gezond. Prima drinken dus, maar wel saai. Daarom neem ik altijd een ‘dopper met een smaakje’ mee.

Ik vul mijn fles bijvoorbeeld met komkommer, munt, citroen, framboos, bessen en aardbei, en nog allemaal uit eigen (moes)tuin ook! Nachtje laten trekken in de koelkast en je hebt water met een smaak waar ze in de supermarkt een kapitaal voor durven te vragen. 

ananas voeding

Tip 5: maak een salade (als je tijd hebt)

Ik neem me regelmatig voor een salade te maken. De praktijk is weerbarstiger, want vaak heb ik de tijd niet om de keuken in te duiken (of neem ik die niet). Want hoeveel tijd kost een salade maken nu eigenlijk echt? 5 minuten? 6? 

Zeker als je het simpel houdt, ben je zo klaar: sla, tomaat, komkommer, linzen of bonen en een lekkere dressing van bijvoorbeeld mosterd, olie en balsamicoazijn. Of kook voor de afwisseling een keer quinoa (in bouillon) of couscous.

Tip 6: ... of een andere lekkere lunch

Heb je geen zin of tijd om een salade te maken, of heb je een ander excuus? Maak dan in ieder geval een andere, lekkere lunch voor jezelf. Die zijn namelijk hoe dan ook gezonder dan lunches uit de bedrijfskantine, het café of de benzinepomp.

De belegde broodjes en kant-en-klaarmaaltijden bevatten doorgaans namelijk meer zout, vet en suiker dan jouw huisgemaakte lunch. Bovendien ben je geneigd er meer van te pakken dan je nodig hebt (toch die lekkere koek bij de kassa nog meepakken). Laat je dus niet in de verleiding komen!

perzik voeding

Tip 7: al het lekkers buiten handbereik

Je hebt van die afdelingen waar de snoeppot op het bureau staat, of naast de printer. Gegarandeerd dat ‘ie aan het eind van de dag leeg is, zeker als ik op bezoek kom. Maar dat geldt voor veel meer mensen.

Zet daarom de snoeppot, chipszak of rol Oreo’s buiten handbereik. En dan natuurlijk ook niet op de route naar het koffiezetapparaat of de toilet. Kwestie van zelfbescherming!

Is dat een brug te ver? Zorg dan in ieder geval voor een pot waarbij je niet kunt zien wat erin zit. Uit een studie is namelijk gebleken dat je 2,5 keer meer snoep eet als het zichtbaar en binnen handbereik is!

Tip 8: compenseer de verjaardag

Hierdepiep! Er is er alweer eentje jarig, hoera, hoera!

Alhoewel, zzp’ers hebben doorgaans niet zo veel collega’s en dus ook een bescheiden aantal feestjes. Dat scheelt veel zingen, zoenen en traktaties eten onder groepsdruk. 

Heb je toch een keer een verjaardag, neem dan gerust een punt taart of zo’n Mars Celebration (lekker origineel…). Maar alleen als het zo onweerstaanbaar is dat je hem echt niet wilt missen. Probeer die lekkernij dan wel later te compenseren, bijvoorbeeld door wat minder te lunchen of een tussendoortje over te slaan. 

framboos voeding

Tip 9: snack gezond

En dan is het ineens vier uur en krijg je trek. Te vroeg om te wachten op je diner, te laat voor de lunch (die je ook al lang op hebt). Zorg dan dat je altijd iets lekkers maar gezonds te snacken hebt.

Denk bijvoorbeeld aan noten (ongezouten), fruit, gesneden groente, rauwkost of een rijstwafel. Wat ook werkt is kauwgom. Dan heb je iets te kauwen, en dat is voor je hersenen vaak al voldoende. 

Wat is jouw gezonde voedingsritueel op het werk?

Wat zijn jouw tips en trucs voor gezond eten op je werk? Laat het weten in een bericht hieronder, zodat we er allemaal wat wijzer (en gezonder) van worden!

En wil je meer weten over gezond ondernemerschap? Lees dan ook eens dit artikel over 11 tips voor ruimte in je hoofd!


0 reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.